PERROTA, A. P. O mercado do boi gordo: “modernizando” técnicas, gado e gente. Estudos de Sociologia, Araraquara, v. 25, n. 49, 2021. DOI: 10.52780/res.14078. Disponível em: https://periodicos.fclar.unesp.br/estudos/article/view/14078. Acesso em: 28 abr. 2024.