Segurança alimentar e desenvolvimento sustentável: entre mitos e realidades
DOI:
https://doi.org/10.32760/1984-1736/REDD/2013.v7i1.6373Palavras-chave:
Sustentabilidade. Segurança alimentar. Agricultura familiar.Resumo
O artigo analisa a natureza multidimensional do desenvolvimento sustentável. Expõe o caráter contraditório desta noção, sobretudo quando vista a partir das conexões que estabelece com outra noção – a segurança alimentar e nutricional – igualmente carregada de complexidade. Apresenta os traços que configuram o perfil da fome e da insegurança alimentar no Brasil. Os autores colocam especial ênfase nos chamados mercados institucionais por serem vistos como um mecanismo capaz de conciliar os imperativos da sustentabilidade, da segurança alimentar e da inclusão social.
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