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Formação prática de estudantes de universidades agrárias como elemento chave na formação de futuros especialistas no complexo
agroindustrial
RPGE
–
Revista on line de Política e Gestão Educacional, Araraquara, v. 26, n. esp. 2, e022053, mar. 2022. e-ISSN: 1519-9029
DOI:
https://doi.org/10.22633/rpge.v26iesp.2.16548
1
FORMAÇÃO PRÁTICA DE ESTUDANTES DE UNIVERSIDADES AGRÁRIAS
COMO ELEMENTO CHAVE NA FORMAÇÃO DE FUTUROS ESPECIALISTAS NO
COMPLEXO AGROINDUSTRIAL
FORMACIÓN PRÁCTICA DE ESTUDIANTES DE UNIVERSIDADES
AGROPECUARIAS COMO ELEMENTO CLAVE EN LA FORMACIÓN DE FUTUROS
ESPECIALISTAS DEL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL
PRACTICAL TRAINING OF STUDENTS OF AGRARIAN UNIVERSITIES AS A KEY
ELEMENT IN TRAINING FUTURE SPECIALISTS IN THE AGRO-INDUSTRIAL
COMPLEX
Aleksander Ivanovich TRUBILIN
1
Vladimir Ivanovich GAYDUK
2
Anna Viktorovna KONDRASHOVA
3
Anna Evgenevna GOROKHOVA
4
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
5
RESUMO
: O mercado de trabalho moderno exige bastante dos graduados das universidades
agrárias. A competição em qualificações exige habilidades práticas que podem ser
demonstradas no setor agrário da economia. É necessária uma maior atenção ao componente
prático do processo educativo. O sistema de educação orientada para a prática inclui várias
formas de interação: perfil precoce de futuros alunos, seu treinamento prático e trabalho de
pesquisa. A formação bem-sucedida de agricultores modernos altamente qualificados e sua
adaptação às exigências modernas do mercado de trabalho e às necessidades dos futuros
empregadores só é possível nas melhores fazendas, construídas com base nos exemplos de
modernas tecnologias e técnicas inovadoras. Portanto, é fundamental desenvolver ainda mais
fazendas educacionais e experimentais, estações experimentais e locais experimentais e
produções baseadas em universidades agrícolas.
PALAVRAS-CHAVE
: Educação orientada para a prática. Inovação. Universidade agrária.
Fazendas educacionais e experimentais. Eficiência.
1
Universidade Agrária do Estado de Kuban, Krasnodar
–
Rússia. Professor Doutor em Ciências Econômicas.
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8777-2086. E-mail: trubilin.a@kubsau.ru
2
Universidade Agrária do Estado de Kuban, Krasnodar
–
Rússia. Professor Doutor em Ciências Econômicas.
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9992-7647. E-mail: vi_gayduk@mail.ru
3
Universidade Agrária do Estado de Kuban, Krasnodar
–
Rússia. Candidato a Ciências Econômicas, Professor
Associado. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3840-8530. E-mail: ann.vik.kondrashova@yandex.ru
4
Universidade Politécnica de Moscou, Moscou
–
Rússia. Professor Doutor em Ciências Econômicas. ORCID:
https://orcid.org/0000-0002-5820-1687. E-mail: agor_80@mail.ru
5
Universidade Politécnica de Moscou, Moscou
–
Rússia. Candidato a Ciências Políticas, Professor Associado.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4209-2209. E-mail: gasanbekovserg@rambler.ru
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Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
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RESUMEN
: El mercado laboral moderno impone exigencias bastante altas a los graduados
de universidades agrarias. La competencia en calificaciones requiere habilidades prácticas
que se pueden demostrar en el sector agrario de la economía. Se requiere una mayor atención
al componente práctico del proceso educativo. El sistema de educación orientada a la práctica
incluye varias formas de interacción: perfiles tempranos de futuros estudiantes, su formación
práctica y trabajo de investigación. La capacitación exitosa de agricultores modernos
altamente calificados y su adaptación a los requisitos modernos del mercado laboral y las
necesidades de los futuros empleadores solo es posible en las mejores granjas construidas
sobre la base de ejemplos de tecnologías y técnicas innovadoras modernas. Por lo tanto, es
fundamental desarrollar aún más las granjas educativas y experimentales, las estaciones
experimentales y los sitios y producciones experimentales basados en universidades agrícolas.
PALABRAS CLAVE
:
Educación orientada a la práctica. Innovación. Universidad agraria.
Granjas educativas y experimentales, Eficiencia.
ABSTRACT
: The modern labor market places quite high demands on graduates of agrarian
universities. The competition in qualifications requires practical skills that can be
demonstrated in the agrarian sector of the economy. Increased attention to the practical
component of the educational process is required. The system of practice-oriented education
includes various forms of interaction: early profiling of future students, their practical training,
and research work. Successful training of highly skilled modern agrarians and their adaptation
to the modern requirements of the labor market and the needs of future employers is only
possible in the best farms constructed based on the examples of modern innovative technologies
and techniques. Therefore, it is critical to further develop educational and experimental farms,
experimental stations, and experimental sites and productions based on agricultural
universities.
KEYWORDS
: Practice-oriented education. Innovation. Agrarian university. Educational and
experimental farms. Efficiency.
Introdução
Atualmente, o problema de melhorar a qualidade do sistema de ensino superior é de
particular importância devido à intensificação da globalização e à oferta de vantagens
competitivas nos mercados globais, incluindo o mercado educacional.
A Rússia mantém uma alta posição no Índice de Desenvolvimento Humano, mas novos
desafios e, acima de tudo, a transformação da economia baseada no conhecimento, exigem uma
modernização significativa do ensino superior, aumentando a qualidade dos serviços
educacionais (ZAITSEV
et al
., 2020; EMELIANOVA, 2020; OBEDKOVA
et al
., 2020).
O mercado de trabalho moderno no complexo agro-industrial precisa não só de teóricos
mas também de profissionais capazes de aplicar conhecimentos no desempenho de certas
funções profissionais. Embora jovens especialistas se formem em universidades agrárias todos
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os anos, há uma escassez aguda de pessoal qualificado, orientado para a prática, com tipos de
pensamento inovadores, científicos, de pesquisa e criativos no setor agrário. Portanto, a
formação prática para o trabalho profissional está entre as questões mais críticas da educação
na Rússia e em todo o mundo.
A Doutrina de Segurança Alimentar da Federação Russa confia às universidades
agrícolas russas a tarefa mais importante - formar cientistas e especialistas altamente
qualificados para criar um setor agrícola altamente produtivo que deve se desenvolver
dinamicamente baseado em tecnologias modernas (Sobre a Aprovação da Doutrina de
Segurança Alimentar da Federação Russa, 2020).
Atualmente, o sistema de educação agrária é o maior entre os sistemas de treinamento
industrial. Ele incorpora 54 universidades localizadas em 51 entidades constituintes da
Federação Russa. A Universidade Agrária Estadual de Kuban (KubSAU), cujo nome vem de
I.T. Trubilin, está entre as principais universidades agrárias, tanto em termos de número de
estudantes quanto de infra-estrutura.
Método
O papel da educação orientada para a prática como fator de crescimento da
competitividade econômica é demonstrado nos trabalhos de A. Douglas (1992), E. Baldacci
(2002), Neil J. Smelser (2001), J. Benes (2002), J. Beverwijk (1999), M. Broadwell (1969), J.
Conroy (2013), C.S. Dweck (2000), M. Meiers (2007), V. Sekerin (2018), e M. Rayisyan
(2020).
E. Baldacci afirma que as despesas governamentais são um determinante importante dos
resultados sociais, especialmente no setor da educação (BALDACCI; GUIN-SIU; DE MELLO,
2002).
Neil J. Smelser enfatiza a importância de introduzir a formação profissional aplicada em
muitas faculdades e universidades americanas com foco nas artes liberais (BALTES;
SMELSER, 2001). Há dificuldades em converter o conhecimento teórico em conhecimento
aplicado (em habilidades práticas).
A educação profissional na Austrália, Europa e Estados Unidos utiliza formas
inovadoras de ensino superior: estudos de caso, treinamento no trabalho, laboratórios, jogos de
papel, simulações etc. (BROADWELL, 1969).
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M. Broadwell dá uma característica do modelo matricial de treinamento orientado para
a prática, que envolve um desenvolvimento passo a passo de novas habilidades -
comportamento e habilidades (BROADWELL, 1969).
Os trabalhos de J. Conroy descrevem um modelo de treinamento que fomenta parcerias
entre instituições de ensino superior e empregadores (CONROY; HULME; MENTER, 2013;
OECD, 2009). O treinamento no trabalho refere-se ao processo educacional que coloca ênfase
especial no trabalho profissional para o domínio e aplicação prática dos conhecimentos,
habilidades e habilidades e para a obtenção de resultados reais. Entre os componentes-chave do
treinamento bem-sucedido estão sua gestão, qualidade e relações de parceria. Este modelo tem
encontrado amplo uso prático na Austrália e na Finlândia.
D. Boud e J. Pascoe indicam que um componente crítico do treinamento é a capacidade
do estudante de assumir a responsabilidade pela integração do conhecimento em sua
experiência profissional (BOUD; PASCOE, 1978; KOLB, 1984). Em países estrangeiros, uma
atenção especial na elaboração de programas educacionais é dada às informações relacionadas
a problemas práticos ou científicos.
Resultados e discussão
KubSAU
–
líder no sistema de formação de futuros especialistas em complexos
agroindustriais
Em 2022, a KubSAU nomeada em homenagem a I.T. Trubilin, está completando 100
anos de idade. Ao longo de sua história de um século, a universidade transformou-se de um
pequeno ramo agrícola de um instituto politécnico em um grande complexo educativo e
científico agrário com uma forte infra-estrutura que, além de permitir realizar com sucesso
atividades educacionais e científicas, também oferece condições de vida confortáveis e seguras
para os estudantes, bem como as condições para atividades sociais e educacionais e atividades
esportivas.
Durante os últimos 100 anos, a KubSAU formou mais de 150 mil especialistas em
diversas áreas. Atualmente, a universidade está formando cerca de 9,6 mil estudantes em 18
faculdades em tempo integral e mais de 5,3 mil - em tempo parcial e extramural. O corpo
docente acadêmico da Universidade está formando especialistas em 15 grupos ampliados de
especialidades que incluem 141 programas. O corpo docente inclui nove acadêmicos e
membros correspondentes da Academia de Ciências da Rússia e, em geral, 85% dos professores
têm graus científicos, incluindo 22% de doutorado (TRUBILIN, 2021).
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No total, a Universidade oferece 8 programas de especialização, 56 programas de
bacharelado, 45 programas de mestrado e 32 programas de pós-graduação, treinando
trabalhadores científicos e pedagógicos. No final de 2020, a Universidade passou com sucesso
no credenciamento estadual de todos os programas educacionais e foi concedido o direito de
conduzir atividades educacionais.
O trabalho de pesquisa na universidade é realizado por 16 escolas científicas, que
cobrem 15 ramos da ciência. A pesquisa primária é conduzida no campo da biotecnologia,
produção e processamento de produtos agrícolas, agroengenharia e ecologia e tem como
objetivo criar tecnologias que substituam as importações. A pesquisa no campo da economia e
do apoio científico e informativo do complexo agroindustrial continua sendo importante para a
KubSAU. A pesquisa científica é encomendada pelo Ministério da Agricultura da Federação
Russa, o Ministério Regional da Agricultura e Indústria de Processamento, e empresas e
organizações de Krasnodar Krai. O volume total de contratos em 2020 totaliza cerca de 200
milhões de rublos.
Nos últimos anos, o volume de pesquisa básica tem aumentado significativamente.
Somente em 2020, cientistas universitários realizaram pesquisas com 35 bolsas da Fundação
Russa de Pesquisa Básica, quatro bolsas do Presidente da Federação Russa e nove bolsas da
Fundação Científica Kuban. O volume total de financiamento das bolsas excede 40 milhões de
rublos (TRUBILIN, 2021).
O funcionamento eficaz da produção agrícola intensiva moderna é impensável sem o
uso dos últimos desenvolvimentos técnicos, agronômicos e biológicos, sem alta tecnologia, que
só pode ser dominada com treinamento profissional de qualidade.
O trabalho científico e a pesquisa são parte integrante das atividades de uma instituição
de ensino superior que tem o status de universidade. Na KubSAU, este processo tem suas
especificidades em contraste com os institutos de pesquisa especializados:
uma ampla gama de áreas de pesquisa, incluindo uma grande proporção de
pesquisa aplicada e desenvolvimento, além da pesquisa básica;
o envolvimento dos estudantes no processo de pesquisa;
treinamento de pessoal altamente qualificado para a universidade e instituições
científicas;
comercialização dos resultados do trabalho intelectual para autofinanciamento.
Quase todas as direções da atividade científica e de inovação dos cientistas da
Universidade estão ligadas ao programa federal científico e técnico de desenvolvimento da
agricultura até 2025, bem como com os projetos nacionais prioritários anteriormente adotados
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pelo governo russo "Desenvolvimento do Complexo Agroindustrial", "Saúde", "Educação" e
"Habitação" acompanhados de uma lista de tecnologias críticas e do programa de
desenvolvimento da perspectiva da agricultura de Krasnodar Krai aprovado pelo Presidente da
Federação Russa.
Tendo todos os elementos de uma base educacional exigida de cada instituição de ensino
superior estatal, a Universidade também possui uma infra-estrutura de inovação bastante
poderosa, que é desenvolvida de acordo com o Programa de desenvolvimento da KubSAU e
proporciona um alto nível de trabalho de pesquisa. O Programa conta com os institutos de
pesquisa "Ecologia aplicada e experimental" e "Biotecnologia e certificação de produtos
alimentícios", incluindo o laboratório de testes "Centro de qualidade de alimentos" e o
complexo educacional de produção laboratorial "Tecnólogo".
Elementos proeminentes da infra-estrutura de ciência e inovação da Universidade são o
Instituto de Agronegócios implementando programas adicionais de educação profissional, duas
fazendas educacionais e experimentais com o status de parques agrícolas, complexo
educacional e de pesquisa de suínos russo-dinamarquês "Piatachok", um campo experimental
com um conjunto de equipamentos agrícolas importados, uma estação de pesquisa europeia
construída sob um projeto conjunto de pesquisa da KubSAU e da empresa "Syngenta", o Centro
de clima artificial, o Centro de Tecnologia da Informação, o laboratório de tecnologia de
imagem térmica, o jardim botânico, o escritório de design e construção estudantil, assim como
os escritórios editoriais de três revistas científicas (KUBAN STATE AGRARIAN
UNIVERSITY, 2021).
Através da implementação bem sucedida de uma subvenção para o desenvolvimento
inovador da Universidade, os institutos e laboratórios da KubSAU atualizaram
significativamente sua frota de equipamentos científicos, muitos dos instrumentos científicos
recebidos são únicos para a região.
A orientação inovadora da educação agrícola não pode ser imaginada sem especialistas
inovadores - pessoal científico e pedagógico capaz de combinar atividades de ensino, práticas
e de pesquisa. Neste sentido, a Universidade conta com um corpo docente altamente
qualificado.
A ampla implementação dos resultados da pesquisa e seu apoio adicional é impossível
sem o sistema de informação aos fabricantes sobre novos desenvolvimentos. A Universidade
criou e há vários anos vem operando um sistema para a implementação e replicação dos
desenvolvimentos científicos e tecnológicos exigidos pelos produtores agrícolas. Este sistema
envolve a certificação de desenvolvimentos científicos e invenções confirmados por patentes e
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certificados de autoria e avaliação de marketing da demanda por eles. Nesta base, uma comissão
incluindo representantes do Ministério da Agricultura da Administração Krai, da Associação
de Fazendas e do Centro de Informação e Consultoria Krai seleciona os desenvolvimentos mais
promissores para o "Catálogo de Projetos Inovadores". Este catálogo em formato eletrônico e a
forma de folhetos é distribuído através do serviço de informação e consultoria do Krai
Krasnodar Krai em todos os municípios do Krasnodar Krai, assim como a pedido de
organizações de outras regiões.
O mercado de trabalho moderno exige muito dos graduados das universidades agrárias.
A competição em qualificações requer habilidades práticas que podem ser demonstradas na
esfera da produção real. Daí a crescente atenção ao componente prático do processo
educacional.
O sistema de aprendizagem orientada para a prática na KubSAU incorpora várias formas
de interação:
- perfil inicial dos futuros alunos (orientação vocacional, atividades da Academia de
Pequenos Agricultores, aulas de agricultura);
- treinamento prático dos alunos (uso de centros de treinamento e treinamento de
fazendas, estágios, escola de negócios, campeonatos de habilidades profissionais);
- trabalho de pesquisa dos estudantes (casos de empregadores, participação na
comunidade científica estudantil).
O mundo moderno está se desenvolvendo dinamicamente, e é por isso que nestas
condições, os empregadores não estão satisfeitos com a abordagem tradicional de treinamento
de pessoal. Isto tem servido como um impulso para a implementação do modelo de parceria
público-privado na educação. Uma empresa não apenas cria uma sala de aula, um auditório ou
um centro na universidade, mas oferece a ela serviços abrangentes na esfera da educação. Junto
com equipamentos para o centro, ela investe no projeto de um auditório com seu logotipo, na
reciclagem de mestres e professores da universidade, e no equipamento dos auditórios com
novos recursos eletrônicos. Além disso, o empregador potencial está envolvido no
desenvolvimento e revisão dos programas educacionais que formam as competências
necessárias. As principais tarefas de tais centros são:
- a introdução de métodos de ensino inovadores e orientados para a prática no processo
educacional;
- a organização e o apoio de um alto nível de domínio das habilidades profissionais
práticas;
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- a melhoria do nível de treinamento prático de estudantes universitários e graduados, o
treinamento de um especialista profissionalmente competente, capaz e pronto para aplicar seus
conhecimentos e habilidades práticas em situações críticas;
- monitoramento da eficiência e qualidade da formação e aperfeiçoamento da
competência profissional prática através de tarefas situacionais e exercícios práticos.
O treinamento prático dos estudantes da universidade é conduzido de acordo com
programas educacionais e atende às exigências dos atuais padrões educacionais estaduais
federais.
Os estágios industriais e de pré-graduação são organizados com base em contratos com
organizações e instituições. A gestão do treinamento prático é realizada por professores em
nome da universidade e por especialistas líderes de organizações especializadas diretamente no
local do estágio. Gerentes e especialistas destas organizações são regularmente convidados à
universidade para dar palestras a estudantes e estudantes de pós-graduação, estão envolvidos
no desenvolvimento de programas de treinamento prático, participam da harmonização de
tarefas individuais e planos de estágio com base nos resultados esperados, e oferecem
problemas para a lista de tópicos de trabalhos de qualificação de pós-graduação.
Em 2020, o estágio industrial dos estudantes da KubSAU foi organizado com base em
1.250 organizações da Krasnodar Krai e da República de Adygea. A estrutura de organizações
especializadas em estágios industriais foi dominada por empresas agrícolas - 47% (Tabela 1).
As organizações que recrutam estudantes para estágios estão localizadas principalmente
em áreas rurais. Em todas as direções de treinamento, o estágio industrial é realizado nos termos
fornecidos pelo currículo para a direção do treinamento.
Os estágios industriais e de pré-graduação dos estudantes são organizados nas
organizações que são parceiros estratégicos da Universidade. Entre tais organizações estão as
fazendas educacionais e experimentais da KubSAU "Kuban" e "Krasnodarskoe", "Sad-gigant"
JSC (Distrito Slavyansky), "Agrokompleks" JSC, "Kuban" agro-holding (Distrito Ust-
Labinsky), "Pobeda" CJSC (Distrito de Kanevskoy), "EkoNiva-APK Holding" LLC, "Kuban"
fábrica de calibração de milho AMC (Distrito de Gulkevichsky), "Syngenta" LLC, "Sugar
Factory 'Leningradsky'". OJSC, "Nestle Kuban" LLC, "FosAgro-Kuban" LLC, "Fanagoria
Agro" agro-firma (Distrito Temryuksky), "Kuban-Vino" LLC (Distrito Temryuksky), "KSP
'Svetlogorskoe'". JSC (Distrito de Abinsky), "Ochakovo" JSC (Krasnodar), "Kuban
Confeitaria" OJSC (Timashevsk), "Kubanenergo" PJSC, Departamento de "Kubanvodproekt"
JSC, "Krasnodarvodokanal", autoridades públicas e autoridades locais, e outras organizações
de Krasnodar Krai.
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Tabela 1
–
Bases de estágio por tipo de atividade das organizações
Indicador
Quantidad
e de
unidades
Procent
agem,
%
Organizações (instituições) nas quais os estudantes eram estagiários, no total:
1,250
100
inclusive por tipo de atividade econômica:
agricultura e pesca
588
47.0
produção de alimentos, incluindo bebidas e produtos de tabaco
75
6.0
transporte e comunicação
43
3.4
fabricação de máquinas, equipamentos, veículos
31
2.5
construção
88
7.0
atacado, varejo
81
6.5
atividades financeiras
86
6.9
órgãos governamentais estaduais e municipais
75
6.0
instituições de assistência médica e de serviço social (incluindo atividades
veterinárias)
66
5.3
organizações de utilidade pública
37
3.0
outras atividades
80
6.4
Fonte: Elaborado pelos autores
O foco prático do processo educacional na Universidade é proporcionado, entre outras
coisas, por viagens de campo práticas baseadas em organizações especializadas. Os estudantes
recebem aulas e treinamento prático em agrobiologia e engenharia por especialistas altamente
qualificados das organizações "Kaloria" LLC, "Kuban Confeitaria" OJSC, "Metropolis" LLC,
"KLAAS" LLC, Kuban" planta de calibração de milho AMC, estação experimental de cultivo
de milho Crimean, complexos de estufas "Grinhaus-Pro" e "Zelenyi Dom", "Krasnodarskii
Ippodrom" LLC, e Fedorovsky hydroscheme (filial da Kubanmeliovodkhoz).
Em nossa opinião, o trabalho no campo da agricultura se tornará verdadeiramente
requisitado quando for percebido como uma estratégia empresarial, como uma trajetória eficaz
de auto-realização de acordo com as normas e padrões de vida do terceiro milênio. É esta idéia
que deve ser plantada na mente dos estudantes para motivar seu aprendizado. Seu trabalho em
pequenas empresas inovadoras, onde podem adquirir as habilidades de administrar um negócio
independente, pode contribuir para isso em muitos aspectos.
No momento, 10 pequenas empresas inovadoras operam efetivamente na KubSAU.
Estas empresas empresariais implementam em suas atividades 10 desenvolvimentos científicos
da Universidade protegidos por patentes da Federação Russa. Nessas empresas, foram criados
30 locais de trabalho. As empresas empregam representantes do corpo docente, pesquisadores
e estudantes de pós-graduação e graduação.
Por exemplo, a "
Kubanskie agrotechnologii
" LLC SIE foi fundada em 2011 para
implementar agrotecnologias avançadas e produtos fitossanitários criados pela equipe de
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pesquisa. Os funcionários da empresa trabalham no aumento da resistência de várias culturas a
várias doenças, principalmente fusariose e bacteriose do trigo, bem como na criação de agentes
protetores de plantas únicos - indutores de imunidade a doenças.
A "
Kormovye kontsentraty
" LLC SIE trabalha em cooperação direta com o
departamento de biotecnologia, bioquímica e biofísica da KubSAU. Os produtos produzidos,
ou seja, concentrados de ração para animais, rações compostas, bio conservantes e agentes
probióticos, são fornecidos para fazendas de Saratov e Ryazan Oblasts, a República Karachay-
Cherkessia, bem como o Azerbaijão (KUBAN STATE AGRARIAN UNIVERSITY, 2021).
Assim, a direção prioritária do desenvolvimento da Universidade em termos de
educação é melhorar o aprendizado prático e baseado em projetos e criar um ambiente
educacional digital unificado, o que preparará especialistas altamente qualificados necessários
à economia moderna.
Fazendas educacionais e experimentais da KubSAU - líderes na produção agrícola e
pecuária na KubSAU
O rápido desenvolvimento e as mudanças na tecnologia aumentam a necessidade do
desenvolvimento das habilidades práticas dos graduados em um nível que lhes permita começar
a desempenhar com confiança suas funções de trabalho ao chegar à produção, ao seu primeiro
emprego. Portanto, um lugar especial na infra-estrutura da Universidade é ocupado por duas
fazendas educacionais e experimentais - "Kuban" e "Krasnodarskoe". As fazendas estão se
desenvolvendo dinamicamente de acordo com as novas exigências do processo educacional,
assim como em conexão com os novos rumos da ciência (TRUBILIN; GAIDUK;
KONDRASHOVA, 2020; TRUBILIN; GAIDUK, 2017).
Ambas as fazendas têm sido subdivisões estruturais da Universidade desde sua criação.
Durante o período difícil para as fazendas educacionais e experimentais no final dos anos 90 e
início dos anos 2000, a universidade as apoiou financeiramente. Por outro lado, a universidade
permite que as fazendas invistam o máximo de seus lucros no desenvolvimento de sua base
material e técnica.
Há alguns anos, as fazendas passaram por uma mudança geracional. Ambas as fazendas
foram chefiadas por jovens gerentes, cientistas e doutores entre os professores da universidade.
Estas mudanças produziram resultados. A base material das fazendas foi significativamente
reforçada. Ambas as fazendas estão agora em posse de tecnologias modernas de produção
agrícola.
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agroindustrial
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Atualmente, estas são fazendas altamente lucrativas, os líderes constantes na produção
de produtos agrícolas e pecuários no Kuban. Elas servem como uma base moderna para o
treinamento prático dos estudantes, bem como para a pesquisa e implementação de tecnologias
inovadoras no complexo agro-industrial (TRUBILIN, 2021).
Na fazenda educacional e experimental "Kuban", a indústria líder garantindo a
estabilidade econômica da fazenda é a produção agrícola. Nos últimos três anos, a fazenda
alterou significativamente a estrutura das áreas cultivadas e melhorou a tecnologia de cultivo
das culturas. Isto permitiu não apenas aumentar o rendimento bruto, mas também garantir a
preservação da fertilidade do solo. Assim, a produção bruta de trigo de inverno atingiu o nível
de 14,0-15,0 mil toneladas com um rendimento médio de mais de 70 q/ha, o que é 10-15%
superior a uma década anterior (Tabela 2).
Uma característica única da fazenda educacional e experimental "Kuban" é a presença
de um sistema de irrigação de arroz. Nos últimos anos, sua modernização levou a uma produção
consistente de mais de duas mil toneladas de arroz com um rendimento médio de 72 q/ha.
Uma esfera significativa do funcionamento da fazenda é o cultivo de sementes premium.
A fazenda educacional e experimental "Kuban" está incluída no registro de fazendas de
sementes da Krasnodar Krai com o direito de produzir e vender sementes premium de culturas
no território do Distrito Federal Sul e dos países da Comunidade de Estados Independentes.
Todos os anos, a fazenda vende 3-3,5 mil toneladas de sementes de alta reprodução de trigo de
inverno, 700 toneladas de cevada de inverno, 300 toneladas de sementes de arroz, e 100
toneladas de aveia. O material de sementes é vendido não somente em Krasnodar Krai e na
República de Adygea, mas também em Rostov Oblast, Stavropol Krai, República do Daguestão
e República Tcheca, enquanto as sementes de arroz também são fornecidas ao Cazaquistão.
A fazenda educacional e experimental também alcançou notável sucesso na criação de
gado. Em um tempo relativamente curto, a fazenda conseguiu recuperar completamente o
rebanho leiteiro da leucemia. Em três anos, cerca de 90% do rebanho passou pelo programa de
saúde. Esta experiência é única, pois o trabalho para a eliminação da leucose foi realizado sem
reduzir o número de animais. Isto permitiu aumentar a produção de leite por vaca até 10.180 kg
em 2020 e aumentar a produção bruta de leite em 33% até 4.220 toneladas por ano durante os
últimos 3 anos.
Outra característica especial da fazenda é o complexo educacional e produtivo
"Piatachok". O complexo foi construído em 2005 e se tornou a primeira fazenda em Krasnodar
Krai a criar porcos utilizando tecnologia dinamarquesa. Hoje, o complexo abriga 200 porcas, a
produção bruta média anual de carne em peso vivo é de 620 toneladas, o número médio de
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camas é de 6.027 cabeças, mais de 30 leitões por porca, e o ganho médio diário de suínos em
engorda é de 1.005 gramas.
Um ramo relativamente novo da pecuária é o das aves. Hoje, 20 mil galinhas poedeiras
fornecem o rendimento bruto de ovos a 3,5 milhões de ovos a uma produção média de 228 ovos
por galinha, e o ganho médio diário de peso das aves de engorda é de 58 gramas por dia.
Tabela 2
–
Indicadores de desempenho econômico da fazenda educacional e experimental
"KubSAU" da KubSAU
Indicador
2018
2019
2020
Área total do terreno - total, ha
7,474
7,474
7,474
incluindo: a área de terras agrícolas
6,865
6,865
6,865
das quais: terras aráveis
6,008
6,008
6,209
Valor médio anual do ativo fixo, mil rublos
297,262
139,343
173,022
Valor médio anual do ativo circulante, mil rublos
259,503
257,848
332,400
Número médio anual de funcionários, pessoas
305
291
297
Rendimento, q/ha:
trigo de inverno
75.2
75.7
71.2
cevada de inverno
65.7
72.3
59.14
arroz
73.9
70.4
71.8
girassol
22.7
26
25.3
Produção:
leite/ vaca leiteira
7,908
8,259
10,180
ganho médio diário de gado
850
821
873
ganho médio diário de suínos
950
956
1’005
Receita monetária da organização, milhões de rublos
480
566
541
Lucro da organização, milhões de rublos
16
9
115
Rentabilidade da produção e das vendas, %:
trigo de inverno
57
42
101
cevada de inverno
51
169
105
subir
-
-
52
girassol
85
15
150
leite
1
15
30
carne de porco
23
6
35
Rentabilidade da produção e vendas na organização, %
8
13
41
Fonte: Elaborado pelos autores
A principal direção da atividade de produção da fazenda educacional e experimental
"
Krasnodarskoe
" é a produção de leite. As culturas são produzidas principalmente para fornecer
forragem (Tabela 3).
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Formação prática de estudantes de universidades agrárias como elemento chave na formação de futuros especialistas no complexo
agroindustrial
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Desde 2012, a fazenda vem introduzindo ativamente tecnologias digitais tanto na
produção animal quanto na produção agrícola. Até agora, todo o complexo pecuário já foi
totalmente reequipado tecnicamente com base em equipamentos automatizados e software
moderno. Há um sistema de monitoramento para cada animal. Além disso, a fazenda mudou
completamente para o alojamento individual de bezerros de inverno.
Como em "Kuban", a leucemia de vacas foi eliminada com a ajuda dos pesquisadores
da KubSAU. Uma característica única deste trabalho é que o programa de saúde foi
implementado dentro de uma única fazenda.
Ambas as fazendas continuam um trabalho consistente na reconstrução e melhoria do
material e da base técnica das instalações pecuárias, e todo este trabalho é realizado por seus
esforços. Isto se alinha com o modelo econômico escolhido - "Como conduzir com sucesso os
negócios agrícolas com a escassez de recursos financeiros".
Através de um trabalho consistente e sistemático, a fazenda tem alcançado altos
indicadores de produtividade. Em 2020, a produção de leite por vaca atingiu 12.948 kg, o dobro
do que em 2011. Nos últimos três anos, a fazenda tem estado entre as três maiores empresas de
criação de gado mais produtivas da região.
Tabela 3
–
Indicadores de desempenho econômico da fazenda educacional e experimental
"Krasnodarskoe" da KubSAU
Indicador
2018
2019
2020
Área total do terreno - total, ha
4,080
4,080
4,080
incluindo: a área de terras agrícolas
3,755
3,755
3,755
das quais: terras aráveis
3,146
3146
3,146
Valor médio anual do ativo fixo, mil rublos
474,001
486,465
647,889
Valor médio anual do ativo circulante, mil rublos
271,918
278,196
267,526
Número médio anual de funcionários, pessoas
167
165
165
Rendimento, q/ha:
grão
69.4
74.2
69.0
girassol
27.4
38.2
40.0
Produção:
leite/ vaca leiteira, kg
11,873
12,523
12,948
ganho médio diário de gado
933
898
884
Receita monetária da organização, milhões de rublos
442.5
529.5
598.1
Lucro da organização, milhões de rublos
51.3
69.7
134.9
Rentabilidade da produção e das vendas, %:
grãos
72.8
75.6
66.7
girassol
77.3
35.5
100.0
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14
leite
7.8
9.6
40.0
Rentabilidade da produção e vendas na organização, %
13.4
15.6
27.7
Fonte: Elaborado pelos autores
Estamos convencidos de que o treinamento bem-sucedido de agrônomos modernos
altamente qualificados e sua adaptação às exigências modernas do mercado de trabalho e às
necessidades dos futuros empregadores só é possível nas melhores fazendas construídas com
base nos exemplos de tecnologias e técnicas inovadoras modernas.
Por outro lado, a manutenção e o desenvolvimento de material e base técnica moderna
de alta tecnologia requer gastos significativos. Entretanto, as atividades das fazendas
educacionais e experimentais não são financiadas pelo orçamento. O financiamento é fornecido
exclusivamente através da organização de seu trabalho sobre os princípios da auto-suficiência.
Assim, a única opção para a existência de fazendas educacionais e experimentais é garantir a
alta eficácia de sua produção.
Devido a sua produção altamente lucrativa, equipamentos modernos e novas
tecnologias, tanto as fazendas educacionais e experimentais servem como uma base eficaz para
o desenvolvimento da competência profissional na produção de produtos agrícolas
competitivos e ambientalmente seguros nos futuros agrários do país.
Todos os anos, mais de 2,5 mil estudantes visitam as fazendas educacionais e
experimentais para adquirir habilidades práticas. Naturalmente, a organização dessas aulas fora
do local, que, todas incluídas na programação geral, requerem um planejamento cuidadoso, que
é realizado pelo departamento educacional-metodológico.
Para estes fins, além das modernas instalações, ambas as fazendas equiparam salas de
aula e laboratórios que permitem aulas de pleno direito. Praticamente falando, estas são salas
de aula na fazenda e no campo, onde os professores conduzem as aulas.
Uma estação experimental que serve como base para treinamento e estágios industriais
tem funcionado como parte da fazenda educacional e experimental "Kuban" por muitos anos.
A estação tem um laboratório de pesquisa do tipo europeu equipado com maquinário agrícola
moderno, incluindo o de experimentos em pequena escala.
A estação experimental também funciona como uma base para a pesquisa científica e
um local para a demonstração de novas tecnologias para os agricultores da região.
Quatro experiências estacionárias de multifator lançadas há 30 anos se tornaram a base
da pesquisa fundamental de várias gerações de cientistas. Os resultados obtidos nessas
experiências formam a base para o "Sistema Agrícola de Krasnodar Krai sobre a base agro-
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Formação prática de estudantes de universidades agrárias como elemento chave na formação de futuros especialistas no complexo
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paisagística" adotado na região. No total, mais de 140 dissertações foram defendidas sobre os
materiais fornecidos pela estação durante as últimas três décadas.
Uma tradição da fazenda "Kuban" são as conferências do "Dia de Campo", nas quais
mais de 100 gerentes e especialistas líderes do setor agrícola da região aprendem anualmente
sobre as últimas inovações em cultivo e agricultura.
As terras e propriedades das fazendas são de propriedade da Universidade. Isto
desempenhou um papel positivo nos anos 90 e início dos anos 2000 durante a redistribuição da
propriedade. Até certo ponto, foi possível manter algum isolamento, alguma autonomia
financeira das fazendas educacionais e experimentais. Isto lhes permitiu resolver rapidamente
e com interesse os problemas de produção atuais.
Entretanto, mudanças na legislação restringiram esta já pequena autonomia e
empurraram as fazendas para a integração completa, elas se tornaram divisões da KubSAU e,
naturalmente, não são pessoas jurídicas separadas.
Em sua essência, as fazendas educacionais e experimentais são empresas de produção
de pleno direito. Entretanto, elas não têm nenhuma independência: nem operacional, nem
organizacional, nem financeira, nem jurídica. Naturalmente, este estado de coisas está longe de
ser propício ao seu desenvolvimento bem sucedido.
Lamentavelmente, a legislação federal atual não permite que fazendas educacionais e
experimentais trabalhem em outras formas organizacionais e legais como parte da universidade
ou na universidade.
Como subdivisões estruturais de uma instituição educacional, estas fazendas,
infelizmente, não podem tirar proveito do mecanismo de apoio estatal aos produtores agrícolas.
Os cálculos mostram que com os volumes de produção existentes, as fazendas poderiam receber
cerca de 10-15 milhões de rublos como subsídios.
Acreditamos que é necessário encontrar uma opção que permita algum isolamento e
independência dessas unidades, o que permitiria às fazendas educacionais e experimentais
realizar rapidamente suas atividades de produção, por um lado, e desfrutar das preferências dos
produtores agrícolas, por outro.
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA e
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Conclusão
A experiência acumulada pela KubSAU no desenvolvimento de fazendas educacionais
e experimentais é única. Nos anos 90, a maioria das universidades agrícolas perdeu suas
fazendas educacionais por vários motivos. Mesmo nos casos em que essas fazendas foram
salvas, em sua maioria, elas não são um exemplo de um negócio agrícola de sucesso e um lugar
para aprender tecnologia moderna e inovadora. Levando isto em consideração, o Ministério da
Agricultura da Federação Russa está atualmente dando passos significativos para restaurar as
fazendas e produções educacionais perdidas, tanto para a ciência como para o treinamento
prático dos estudantes. Em abril de 2021, com base na KubSAU, em nome do Ministro da
Agricultura Dmitry Nikolaevich Patrushev, foi realizado um seminário sobre o papel das
fazendas educacionais e experimentais no treinamento de pessoal para o complexo agro-
industrial. A maioria das universidades agrárias e a liderança do Ministério participaram do
seminário.
Assim, o desenvolvimento e aperfeiçoamento de fazendas educacionais e experimentais
como base para treinamento prático e pesquisa é um elemento chave no treinamento de futuros
profissionais para as indústrias da agricultura.
Resumindo a experiência adquirida, assim como as sugestões feitas na literatura
científica, nos materiais das reuniões, a Universidade define os principais rumos do trabalho da
seguinte forma:
- a criação de um sistema inovador de educação agrária superior e adicional (incluindo
a presença obrigatória de um sistema de gestão da qualidade da educação na universidade);
- a melhoria das condições para o desenvolvimento de áreas científicas e escolas (com
o envolvimento ativo de estudantes de pós-graduação, pós-graduação e doutorado no processo
de pesquisa);
- a melhoria da interação da universidade com as estruturas empresariais e estatais, em
particular, o desenvolvimento de conexões diretas das universidades com parceiros estratégicos
entre as maiores empresas e explorações agrícolas;
- a implementação de desenvolvimentos aplicados com posterior comercialização.
O principal efeito esperado da realização destes direcionamentos de trabalho é que ele
daria um caráter inovador a todas as atividades universitárias - desde a pesquisa científica
fundamental e aplicada até a implementação dos resultados no processo educacional e na
produção agrícola.
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agroindustrial
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Como referenciar este artigo
TRUBILIN, A. I.; GAYDUK, V. I.; KONDRASHOVA, A. V.; GOROKHOVA, A. E.;
GASANBEKOV, S. K. Formação prática de estudantes de universidades agrárias como
elemento chave na formação de futuros especialistas no complexo agroindustrial.
Revista
online de Política e Gestão Educacional
, Araraquara, v. 26, n. esp. 2, e022053, mar. 2022. e-
ISSN: 1519-9029. DOI: https://doi.org/10.22633/rpge.v26iesp.2.16548
Submetido em
:
09/11/2021
Reviões requeridas em
: 27/12/2021
Aprovado em
: 21/02/2022
Publicado em
: 31/03/2022
Gestão de traduções e versões: Editora Ibero-Americana de Educação
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
PRACTICAL TRAINING OF STUDENTS OF AGRARIAN UNIVERSITIES AS A
KEY ELEMENT IN TRAINING FUTURE SPECIALISTS IN THE AGRO-
INDUSTRIAL COMPLEX
FORMAÇÃO PRÁTICA DE ESTUDANTES DE UNIVERSIDADES AGRÁRIAS COMO
ELEMENTO CHAVE NA FORMAÇÃO DE FUTUROS ESPECIALISTAS NO
COMPLEXO AGROINDUSTRIAL
FORMACIÓN PRÁCTICA DE ESTUDIANTES DE UNIVERSIDADES
AGROPECUARIAS COMO ELEMENTO CLAVE EN LA FORMACIÓN DE FUTUROS
ESPECIALISTAS DEL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL
Aleksander Ivanovich TRUBILIN
1
Vladimir Ivanovich GAYDUK
2
Anna Viktorovna KONDRASHOVA
3
Anna Evgenevna GOROKHOVA
4
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
5
ABSTRACT
: The modern labor market places quite high demands on graduates of agrarian
universities. The competition in qualifications requires practical skills that can be
demonstrated in the agrarian sector of the economy. Increased attention to the practical
component of the educational process is required. The system of practice-oriented education
includes various forms of interaction: early profiling of future students, their practical
training, and research work. Successful training of highly skilled modern agrarians and their
adaptation to the modern requirements of the labor market and the needs of future employers
is only possible in the best farms constructed based on the examples of modern innovative
technologies and techniques. Therefore, it is critical to further develop educational and
experimental farms, experimental stations, and experimental sites and productions based on
agricultural universities.
KEYWORDS
: Practice-oriented education. Innovation. Agrarian university. Educational and
experimental farms. Efficiency.
RESUMO
: O mercado de trabalho moderno exige bastante dos graduados das universidades
agrárias. A competição em qualificações exige habilidades práticas que podem ser
demonstradas no setor agrário da economia. É necessária uma maior atenção ao
1
Kuban State Agrarian University,
Krasnodar – Russia. Doctor of Economic Sciences, Professor. ORCID:
https://orcid.org/0000-0001-8777-2086. E-mail: trubilin.a@kubsau.ru
2
Kuban State Agrarian University,
Krasnodar – Russia. Doctor of Economic Sciences, Professor. ORCID:
https://orcid.org/0000-0001-9992-7647. E-mail: vi_gayduk@mail.ru
3
Kuban State Agrarian University,
Krasnodar – Russia. Candidate of Economic Sciences, Associate Professor.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3840-8530. E-mail: ann.vik.kondrashova@yandex.ru
4
Moscow Polytechnic University,
Moscow – Russia. Doctor of Economic Sciences, Professor. ORCID:
https://orcid.org/0000-0002-5820-1687. E-mail: agor_80@mail.ru
5
Moscow Polytechnic University,
Moscow – Russia. Candidate of Political Sciences, Associate Professor.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4209-2209. E-mail: gasanbekovserg@rambler.ru
RPGE
– Revista on line de Política e Gestão Educacional, Araraquara, v. 26, n. esp. 2, e022053, Mar. 2022. e-ISSN: 1519-9029
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
componente prático do processo educativo. O sistema de educação orientada para a prática
inclui várias formas de interação: perfil precoce de futuros alunos, seu treinamento prático e
trabalho de pesquisa. A formação bem-sucedida de agricultores modernos altamente
qualificados e sua adaptação às exigências modernas do mercado de trabalho e às
necessidades dos futuros empregadores só é possível nas melhores fazendas, construídas com
base nos exemplos de modernas tecnologias e técnicas inovadoras. Portanto, é fundamental
desenvolver ainda mais fazendas educacionais e experimentais, estações experimentais e
locais experimentais e produções baseadas em universidades agrícolas.
PALAVRAS-CHAVE
: Educação orientada para a prática. Inovação. Universidade agrária.
Fazendas educacionais e experimentais. Eficiência.
RESUMEN
: El mercado laboral moderno impone exigencias bastante altas a los graduados
de universidades agrarias. La competencia en calificaciones requiere habilidades prácticas
que se pueden demostrar en el sector agrario de la economía. Se requiere una mayor
atención al componente práctico del proceso educativo. El sistema de educación orientada a
la práctica incluye varias formas de interacción: perfiles tempranos de futuros estudiantes, su
formación práctica y trabajo de investigación. La capacitación exitosa de agricultores
modernos altamente calificados y su adaptación a los requisitos modernos del mercado
laboral y las necesidades de los futuros empleadores solo es posible en las mejores granjas
construidas sobre la base de ejemplos de tecnologías y técnicas innovadoras modernas. Por
lo tanto, es fundamental desarrollar aún más las granjas educativas y experimentales, las
estaciones experimentales y los sitios y producciones experimentales basados en
universidades agrícolas.
PALABRAS CLAVE
:
Educación orientada a la práctica. Innovación. Universidad agraria.
Granjas educativas y experimentales, Eficiencia.
Introduction
Currently, the problem of improving the quality of the higher education system is of
particular importance due to the intensification of globalization and the provision of
competitive advantages in the global markets, including the educational market.
Russia retains a high position on the Human Development Index, but new challenges
and, above all, the transformation of the knowledge-based economy, necessitate a significant
modernization of higher education, increasing the quality of educational services (ZAITSEV
et al.
, 2020; EMELIANOVA, 2020; OBEDKOVA
et al.
, 2020).
The modern labor market in the agro-industrial complex is in dire need of not only
theorists but also practitioners able to apply knowledge in the performance of certain
professional functions. Although young specialists graduate from agrarian universities every
year, there is an acute shortage of qualified, practice-oriented personnel with innovative,
scientific, research, creative types of thinking in the agrarian sector. Therefore, practical
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
training for professional work is among the most critical issues of education in Russia and
around the world.
The Doctrine of Food Security of the Russian Federation entrusts Russian agricultural
universities with the most important task – training highly qualified scientists and specialists
to create a highly productive agricultural sector that must develop dynamically based on
modern technologies (On the Approval of the Doctrine of Food Security of the Russian
Federation, 2020).
At present, the system of agrarian education is the largest among the industrial training
systems. It incorporates 54 universities located in 51 constituent entities of the Russian
Federation. The Kuban State Agrarian University (KubSAU) named after I.T. Trubilin is
among the leading agrarian universities in terms of both the number of students and
infrastructure.
Methods
The role of practice-oriented education as a factor in the growth of economic
competitiveness is demonstrated in the works of A. Douglas (1992), E. Baldacci (2002), Neil
J. Smelser (2001), J. Benes (2002), J. Beverwijk (1999), M. Broadwell (1969), J. Conroy
(2013), C.S. Dweck (2000), M. Meiers (2007), V. Sekerin (2018), and M. Rayisyan (2020).
E. Baldacci states that government expenditures are an important determinant of social
outcomes, especially in the education sector (BALDACCI; GUIN-SIU; DE MELLO, 2002).
Neil J. Smelser stresses the importance of introducing applied vocational training in
many American colleges and universities with a focus on liberal arts (BALTES; SMELSER,
2001). There are difficulties in converting theoretical knowledge into applied knowledge (into
practical skills).
Vocational education in Australia, Europe, and the United States uses innovative
forms of higher education: case studies, on-the-job training, laboratories, role-playing games,
simulations etc. (BROADWELL, 1969).
M. Broadwell gives a characteristic of the matrix model of practice-oriented training,
which involves a step-by-step development of new skills – behavior and abilities
(BROADWELL, 1969).
The works of J. Conroy describe a training model that fosters partnerships between
higher education institutions and employers (CONROY; HULME; MENTER, 2013; OECD,
2009). On-the-job training refers to the educational process that places special emphasis on
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
professional work for the mastery and practical application of knowledge, skills, and abilities
and the achievement of real results. Among the key components of successful training are its
management, quality, and partnership relations. This model has found wide practical use in
Australia and Finland.
D. Boud and J. Pascoe indicate that a critical component of training is students’ ability
to bear responsibility for the integration of knowledge into their professional experience
(BOUD; PASCOE, 1978; KOLB, 1984). In foreign countries, special attention in designing
educational programs is paid to the information related to practical or scientific problems.
Results and discussion
KubSAU – the leader in the system of training future agro-industrial complex specialists
In 2022, the KubSAU named after I.T. Trubilin is turning 100 years old. Over its
century-long history, the university has transformed from a small agricultural branch of a
polytechnic institute into a major multi-profile educational and scientific agrarian complex
with a strong infrastructure that, not only allows to successfully carry out educational and
scientific activities, but also provides comfortable and safe living conditions for students, as
well as the conditions for social and educational activities and sports activities.
Over the past 100 years, the KubSAU has graduated over 150 thousand specialists in
various fields. Currently, the university is training about 9.6 thousand students at 18 faculties
on a full-time basis and more than 5.3 thousand – on a part-time and extramural basis. The
academic teaching staff of the University is training specialists in 15 enlarged groups of
specialties that include 141 programs. The faculty includes nine academicians and
corresponding members of the Russian Academy of Sciences and, overall, 85% of the
teachers have scientific degrees including 22% of doctoral degrees (TRUBILIN, 2021).
In total, the University offers 8 Specialist degree programs, 56 Bachelor’s degree
programs, 45 Master’s degree programs, and 32 postgraduate programs training scientific and
pedagogical workers. At the end of 2020, the University successfully passed state
accreditation of all educational programs and was granted the right to conduct educational
activities.
Research work at the university is carried out by 16 scientific schools, which cover 15
branches of science. The primary research is conducted in the field of biotechnology,
production and processing of agricultural products, agro-engineering, and ecology and is
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
aimed at creating import-substituting technologies. Research in the field of economics and
scientific and information support of the agro-industrial complex remains important for the
KubSAU. Scientific research is commissioned by the Ministry of Agriculture of the Russian
Federation, the regional Ministry of Agriculture and Processing Industry, and enterprises and
organizations of Krasnodar Krai. The total volume of contracts in 2020 amounts to about 200
million rubles.
Over the past few years, the volume of basic research has increased significantly. In
2020 alone, university scientists carried out research on 35 grants from the Russian
Foundation for Basic Research, four grants from the President of the Russian Federation, and
nine grants from the Kuban Science Foundation. The total volume of grant funding exceeds
40 million rubles (TRUBILIN, 2021).
The effective functioning of modern intensive agricultural production is unthinkable
without the use of the latest technical, agronomic, and biological developments, without high
technology, which can only be mastered with quality professional training.
Scientific work and research are an integral part of the activities of a higher education
institution that has the status of a university. In the KubSAU, this process has its specifics in
contrast to specialized research institutes:
-
a wide range of research areas, including a large proportion of applied research and
development, in addition to basic research;
-
involvement of students in the research process;
-
training highly qualified personnel for the university and scientific institutions;
-
commercialization of the results of intellectual work for self-financing.
Almost all directions of scientific and innovation activity of scientists of the
University are connected with the Federal scientific and technical program of development of
agriculture until 2025, as well as with the previously adopted by the Russian government
priority national projects “Development of the Agro-Industrial Complex”, “Health”,
“Education”, and “Housing” accompanied by a list of critical technologies and the program of
perspective development of agriculture of Krasnodar Krai approved by the President of the
Russian Federation.
Having all the elements of an educational base demanded from every state higher
education institution, the University also has a rather powerful innovation infrastructure,
which is developed in accordance with the Program of development of the KubSAU and
provides a high level of research work. The Program relies on the “Applied and experimental
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
ecology” and “Biotechnology and certification of food products” research institutes including
the testing laboratory “Food quality center” and the educational laboratory-production
complex “Technologist”.
Prominent elements of the University science and innovation infrastructure are the
Institute of Agribusiness implementing additional vocational education programs, two
educational and experimental farms with the status of agricultural parks, educational and
research Russian-Danish pig complex “Piatachok”, an experimental field with a set of
imported agricultural equipment, a European research station built under a joint research
project of KubSAU and “Syngenta” company, the Center of artificial climate, the Information
Technology Center, thermal imaging technology laboratory, botanical garden, student design
and construction office, as well as the editorial offices of three scientific journals (KUBAN
STATE AGRARIAN UNIVERSITY, 2021).
Through successful implementation of a grant for the innovative development of the
University, institutes and laboratories of the KubSAU have significantly updated their fleet of
scientific equipment, many of the received scientific instruments are unique for the region.
The innovative orientation of agricultural education cannot be imagined without
innovative specialists – scientific and pedagogical staff capable of combining teaching,
practical, and research activities. In this respect, the University has a highly qualified faculty.
The wide implementation of research results and their further support is impossible
without the system of informing manufacturers about new developments. The University has
created and for several years has been operating a system for the implementation and
replication of scientific and technological developments demanded by agricultural producers.
This system involves the certification of scientific developments and inventions confirmed by
patents and authorship certificates and marketing assessment of demand for them. On this
basis, a commission including representatives of the Ministry of Agriculture of the Krai
Administration, the Association of Farms, and the Krai Information and Consulting Center
selects the most promising developments for the “Catalogue of Innovative Projects”. This
catalog in electronic format and the form of brochures is distributed through the information
and advisory service of Krasnodar Krai in all municipalities of Krasnodar Krai, as well as at
the request of organizations from other regions.
The modern labor market places quite high demands on graduates of agrarian
universities. The competition in qualifications requires practical skills that can be
demonstrated in the real production sphere. Hence the increased attention to the practical
component of the educational process.
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
The system of practice-oriented learning at the KubSAU incorporates various forms of
interaction:
- early profiling of future students (vocational guidance, activities of the Small
Agricultural Academy, agricultural classes);
- practical training of students (the use of training centers and training farms,
internships, business school, professional skills championships);
- research work of students (cases from employers, participation in the scientific
student community).
The modern world is dynamically developing, which is why in these conditions,
employers are not satisfied with the traditional approach to personnel training. This has served
as an impetus for the implementation of the private-public partnership model in education. A
company not only creates a classroom, an auditorium, or a center at the university but offers it
comprehensive services in the sphere of education. Along with equipment for the center, it
invests in the design of an auditorium with its logo, in the retraining of masters and teachers
of the university, and in equipping the auditoriums with new electronic resources. In addition,
the potential employer is involved in the development and review of the educational programs
that form the necessary competencies. The main tasks of such centers are:
- the introduction of innovative practice-oriented teaching methods into the
educational process;
- the organization and support of a high level of mastery of practical professional
skills;
- improvement of the level of practical training of university students and graduates,
the training of a professionally competent specialist, who is able and ready to apply their
knowledge and practical skills in critical situations;
- monitoring of the efficiency and quality of the formation and improvement of
practical professional competence through situational tasks and practical exercises.
Practical training of students at the university is conducted according to educational
programs and meets the requirements of the current federal state educational standards.
The industrial and pre-graduation internships are organized based on contracts with
organizations and institutions. The management of practical training is carried out by
professors on behalf of the university and by leading specialists of specialized organizations
directly at the place of internship. Managers and specialists of these organizations are
regularly invited to the university to give lectures to students and graduate students, are
involved in the development of programs of practical training, participate in the
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
harmonization of individual assignments and internship plans based on the expected results,
and offer problems for the list of topics of graduate qualification works.
In 2020, the industrial internship of KubSAU students was organized based on 1,250
organizations of Krasnodar Krai and the Republic of Adygea. The structure of specialized
organizations providing industrial internships was dominated by agricultural enterprises –
47% (Table 1).
The organizations recruiting students for internships are mainly located in rural areas.
In all directions of training, the industrial internship is carried out on the terms provided by
the curriculum for the direction of training.
The industrial and pre-graduation internships of students are organized in the
organizations that are strategic partners of the University. Among such organizations are the
KubSAU’s educational and experimental farms “Kuban” and “Krasnodarskoe”, “Sad-gigant”
JSC (Slavyansky District), “Agrokompleks” JSC, “Kuban” agro-holding (Ust-Labinsky
District), “Pobeda” CJSC (Kanevskoy District), “EkoNiva-APK Holding” LLC, “Kuban”
AMC corn calibration plant (Gulkevichsky District), “Syngenta” LLC, “Sugar Factory
‘Leningradsky’” OJSC, “Nestle Kuban” LLC, “FosAgro-Kuban” LLC, “Fanagoria Agro”
agro-firm (Temryuksky District), “Kuban-Vino” LLC (Temryuksky District), “KSP
‘Svetlogorskoe’” JSC (Abinsky District), “Ochakovo” JSC (Krasnodar), “Kuban
Confectionery Plant” OJSC (Timashevsk), “Kubanenergo” PJSC, Department of
“Kubanvodproekt” JSC, “Krasnodarvodokanal”, public authorities and local authorities, and
other organizations of Krasnodar Krai.
Table 1
– Internship bases by type of activity of organizations
Indicator
Quantity,
units
Share,
%
Organizations (institutions) in which students were interns, total:1,250100
including by type of economic activity:
agriculture and fishery58847.0
food production, including beverages and tobacco products756.0
transportation and communication433.4
manufacturing of machines, equipment, vehicles312.5
construction887.0
wholesale, retail816.5
financial activities866.9
state and municipal government bodies756.0
health care and social service institutions (including veterinary activities)665.3
public utility organizations373.0
other activities806.4
Source: Devised by the authors
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
The practical focus of the educational process in the University is provided, among
other things, by practical field trips based on specialized organizations. Students are taught
classes and offered practical training in agrobiology and engineering by highly qualified
specialists of organizations “Kaloria” LLC, “Kuban Confectionery Plant” OJSC, “Metropolis”
LLC, “KLAAS” LLC, Kuban” AMC corn calibration plant, Crimean experimental breeding
station, “Grinhaus-Pro” and “Zelenyi Dom” greenhouse complexes, “Krasnodarskii
Ippodrom” LLC, and Fedorovsky hydroscheme (branch of Kubanmeliovodkhoz).
In our view, work in the field of agriculture will become truly in demand when it will
be perceived as a business strategy, as an effective trajectory of self-realization according to
the norms and standards of living in the third millennium. It is this idea that must be planted
in the minds of students to motivate their learning. Their work in small innovative enterprises,
where they can acquire the skills of running an independent business, can contribute to this in
many respects.
At the present, 10 small innovative enterprises effectively operate at the KubSAU.
These business companies implement in their activities 10 scientific developments of the
University protected by patents of the Russian Federation. At these enterprises, 30 workplaces
were created. The enterprises employ representatives of the teaching staff, researchers, and
graduate and undergraduate students.
For example, “Kubanskie agrotechnologii” LLC SIE was founded in 2011 to
implement advanced agrotechnology and plant protection products created by the research
team. Employees of the company work on increasing resistance of various crops to several
diseases, primarily fusarium and bacteriosis of wheat, as well as on the creation of unique
plant protection agents – inducers of immunity to diseases.
“Kormovye kontsentraty” LLC SIE works in direct cooperation with the department of
biotechnology, biochemistry, and biophysics of the KubSAU. The products produced,
namely, feed concentrates for animals, compound feedstuffs, bio conservatives, and probiotic
agents, are supplied to farms of Saratov and Ryazan Oblasts, the Karachay-Cherkessia
Republic, as well as Azerbaijan (KUBAN STATE AGRARIAN UNIVERSITY, 2021).
Thus, the priority direction of the University’s development in terms of education is
improving the practice-oriented and project-based learning and creating a unified digital
educational environment, which will prepare highly qualified specialists needed by the
modern economy.
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
Educational and experimental farms of KubSAU – leaders in crop and livestock
production in the Kuban
The rapid development and changes in technology raise the need for the development
of graduates’ practical skills at a level that would allow them to confidently begin to perform
their labor functions upon coming to production, to their first job. Therefore, a special place in
the infrastructure of the University is occupied by two educational and experimental farms –
“Kuban” and “Krasnodarskoe”. The farms are dynamically developing in accordance with the
new requirements for the educational process, as well as in connection with the new directions
of science (TRUBILIN; GAIDUK; KONDRASHOVA, 2020; TRUBILIN; GAIDUK, 2017).
Both farms have been structural subdivisions of the University since their creation.
During the difficult period for the educational and experimental farms in the late 1990s and
early 2000s, the university financially supported them. On the other hand, the university
allows the farms to invest the maximum of their profits into the development of their material
and technical base.
A few years ago, the farms underwent a generational change. Both farms became
headed by young managers, scientists, and PhDs from among the university professors. These
changes have yielded results. The material base of the farms has been significantly
strengthened. Both farms are now in possession of modern technologies of agricultural
production.
At present, these are highly profitable farms, the constant leaders in the production of
crop and livestock products in the Kuban. They serve as a modern base for the practice-
oriented training of students, as well as for research and the implementation of innovative
technologies in the agro-industrial complex (TRUBILIN, 2021).
In the “Kuban” educational and experimental farm, the leading industry ensuring the
economic stability of the farm is crop production. Over the past three years, the farm has
significantly altered the structure of cultivated areas and improved the technology of crops
cultivation. This allowed not only to increase gross yields but also to ensure the preservation
of soil fertility. Thus, the gross production of winter wheat grain reached the level of 14.0-
15.0 thousand tons with an average yield of more than 70 q/ha, which is 10-15% higher than a
earlier decade (Table 2).
A unique feature of the “Kuban” educational and experimental farm is the presence of
a rice irrigation system. In recent years, its modernization has led to the consistent production
of more than two thousand tons of rice at an average yield of 72 q/ha.
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
A significant sphere of the farm’s functioning is premium seed cultivation. The
“Kuban” educational and experimental farm is included in the register of seed farms of
Krasnodar Krai with the right to produce and sell premium seeds of crops in the territory of
the Southern Federal District and the countries of the Commonwealth of Independent States.
Every year, the farm sells 3-3.5 thousand tons of seeds of high reproductions of winter wheat,
700 tons of winter barley, 300 tons of rice seeds, and 100 tons of oats. Seed material is sold
not only in Krasnodar Krai and the Republic of Adygea but also in Rostov Oblast, Stavropol
Krai, the Republic of Dagestan, and the Chechen Republic, while rice seeds are also supplied
to Kazakhstan.
The educational and experimental farm has also achieved notable success in cattle
breeding. In a relatively short time, the farm managed to completely recover the dairy herd
from leukemia. In three years, about 90% of the herd passed through the health program. This
experience is unique in that the work on the elimination of leukosis was carried out without
reducing the number of livestock. This allowed to increase the milk yield per cow up to
10,180 kg in 2020 and to increase the gross milk production by 33% up to 4,220 tons per year
over the last 3 years.
Another special feature of the farm is the educational and production complex
“Piatachok”. The complex was built in 2005 and became the first farm in Krasnodar Krai to
raise pigs using Danish technology. Today, the complex houses 200 sows, the average annual
gross production of meat in live weight is 620 tons, the average number of litter is 6,027
heads, more than 30 piglets per sow, and the average daily gain of pigs in fattening is 1,005
grams.
A relatively new branch of livestock farming is poultry. Today, 20 thousand laying
hens provide the gross yield of eggs at 3.5 million eggs at an average egg production of 228
eggs per hen, and the average daily weight gain of fattening poultry is 58 grams per day.
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
Table 2
– Economic performance indicators of the “Kuban” educational and experimental
farm of the KubSAU
Indicator201820192020
Total land area – total, ha
7,4747,4747,474
including: the area of agricultural land6,8656,8656,865
of which: arable land
6,0086,0086,209
Average annual value of fixed assets, thousand rubles
297,262139,343173,022
Average annual value of current assets, thousand rubles
259,503257,848332,400
Average annual number of employees, people
305291297
Yield, q/ha:
winter wheat
75.275.771.2
winter barley
65.772.359.14
rice
73.970.471.8
sunflower
22.72625.3
Production:
milk/dairy cow
7,9088,25910,180
average daily gain of cattle
850821873
average daily gain of pigs
9509561’005
Monetary revenue of the organization, million rubles
480566541
Profit of the organization, million rubles
169115
Profitability of production and sales, %:
winter wheat
5742101
winter barley
51169105
rise
--52
sunflower
8515150
milk
11530
pork meat
23635
Profitability of production and sales in the organization, %81341
Source: Devised by the authors
The main direction of production activity of the “Krasnodarskoe” educational and
experimental farm is milk production. Crops are produced mainly to provide forage (Table 3).
Since 2012, the farm has been actively introducing digital technologies in both
livestock and crop production. By now, the entire livestock complex has been fully
technically re-equipped based on automated equipment and modern software. There is a
monitoring system for each animal. In addition, the farm has completely switched to winter
individual calf housing.
Same as in “Kuban”, cow leukemia was eliminated with the help of KubSAU
researchers. A unique feature of this work is that the health program was implemented within
a single farm.
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
Both farms continue consistent work on the reconstruction and improvement of the
material and technical base of livestock facilities, and all this work is carried out by their
efforts. This aligns with the chosen economic model – “How to successfully conduct
agricultural business with the shortage of financial resources”.
Through consistent and systematic work, the farm has achieved high productivity
indicators. In 2020, milk yield per cow reached 12,948 kg, which is twice as much as in 2011.
For the last three years, the farm has been among the top three most productive cattle-
breeding enterprises in the region.
Table 3 –
Economic performance indicators of the “Krasnodarskoe” educational and
experimental farm of the KubSAU
Indicator201820192020
Total land area – total, ha
4,0804,0804,080
including: the area of agricultural land3,7553,7553,755
of which: arable land
3,14631463,146
Average annual value of fixed assets, thousand rubles
474,001486,465647,889
Average annual value of current assets, thousand rubles
271,918278,196267,526
Average annual number of employees, people
167165165
Yield, q/ha:
grain
69.474.269.0
sunflower
27.438.240.0
Production:
milk/dairy cow, kg
11,87312,52312,948
average daily gain of cattle
933898884
Monetary revenue of the organization, million rubles
442.5529.5598.1
Profit of the organization, million rubles
51.369.7134.9
Profitability of production and sales, %:
grain
72.875.666.7
sunflower
77.335.5100.0
milk
7.89.640.0
Profitability of production and sales in the organization, %
13.415.627.7
Source: Devised by the authors
We are convinced that successful training of highly skilled modern agrarians and their
adaptation to the modern requirements of the labor market and the needs of future employers
is only possible in the best farms constructed based on the examples of modern innovative
technologies and techniques.
On the other hand, the maintenance and development of modern high-tech material
and technical base requires significant expenditures. However, the activities of the educational
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
and experimental farms are not financed from the budget. Funding is provided exclusively
through organizing their work on the principles of self-sufficiency. Thus, the only option for
the existence of educational and experimental farms is ensuring the high effectiveness of their
production.
Owing to their highly profitable production, modern equipment, and new technologies,
both educational and experimental farms serve as an effective base for the development of
professional competence in the production of competitive, environmentally safe agricultural
products in the country’s future agrarians.
Every year, more than 2.5 thousand students visit the educational and experimental
farms to gain practical skills. Of course, the organization of these off-site lessons, which, are
all included in the general schedule, requires careful planning, which is performed by the
educational-methodological department.
For these purposes, in addition to modern facilities, both farms have equipped
classrooms and laboratories that allow for full-fledged lessons. Practically speaking, these are
classrooms on the farm and in the field, where teachers conduct classes.
An experimental station serving as a base for training and industrial internships has
been functioning as part of the “Kuban” educational and experimental farm for many years.
The station has a research laboratory of the European type equipped with modern agricultural
machinery, including that for small-scale experiments.
The experimental station also functions as a base for scientific research and a site for
the demonstration of new technologies to farmers of the region.
Four multifactor stationary experiments launched 30 years ago became the basis of
fundamental research of several generations of scientists. The results obtained in these
experiments form the basis for the “Agricultural system of Krasnodar Krai on the agro-
landscape basis” adopted in the region. Overall, more than 140 dissertations were defended on
the materials provided by the station over the past three decades.
A tradition of the “Kuban” farm is the “Field Day” conferences, in which more than
100 managers and leading specialists of the agricultural sector of the region annually learn
about the latest innovations in crop and farming.
The land and property of the farms are owned by the University. This played a positive
role in the 1990s and early 2000s during the redistribution of property. Up to a certain point, it
was possible to maintain some isolation, some financial autonomy of the educational and
experimental farms. This allowed them to solve current production problems quickly and with
interest.
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Practical training of students of agrarian universities as a key element in training future specialists in the agro-industrial complex
However, changes in legislation curbed this already small autonomy and pushed the
farms to complete integration, they became divisions of the KubSAU, and, naturally, are not
separate legal entities.
In their essence, the educational and experimental farms are full-fledged production
enterprises. However, they do not have any independence: neither operational, nor
organizational, nor financial, or legal. Naturally, this state of affairs is far from conducive to
their successful development.
Regretfully, the current federal legislation does not allow educational and
experimental farms to work in other organizational and legal forms as part of the university or
at the university.
As structural subdivisions of an educational institution, these farms, unfortunately,
cannot take advantage of the mechanism of state support for agricultural producers.
Calculations show that with the existing production volumes, the farms could receive about
10-15 million rubles as subsidies.
We believe that it is necessary to find an option allowing for some isolation and
independence of these units, which would allow the educational and experimental farms to
quickly carry out their production activities on the one hand and enjoy the preferences of
agricultural producers on the other.
Conclusion
The experience accumulated by the KubSAU in the development of educational and
experimental farms is unique. In the 1990s, most agricultural universities lost their
educational farms for various reasons. Even in the cases that these farms were saved, for the
most part, they are not an example of a successful agricultural business and a place to learn
modern, innovative technology. Taking this into account, the Ministry of Agriculture of the
Russian Federation is currently taking significant steps to restore the lost educational farms
and productions for both science and practical training of students. In April 2021, based on
the KubSAU, on behalf of the Minister of Agriculture Dmitry Nikolaevich Patrushev, a
seminar-meeting was held on the role of educational and experimental farms in training
personnel for the agro-industrial complex. It was attended by most of the agrarian universities
and the leadership of the Ministry.
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Aleksander Ivanovich TRUBILIN; Vladimir Ivanovich GAYDUK; Anna Viktorovna KONDRASHOVA; Anna Evgenevna GOROKHOVA and
Sergey Kurbanovich GASANBEKOV
Thus, the further development and improvement of educational and experimental
farms as a basis for practical training and research is a key element of training future
professionals for the industries of agriculture.
Summarizing the experience gained, as well as suggestions made in the scientific
literature, in the materials of the meetings, the University defines the main directions of work
as follows:
−
the creation of an innovative system of higher and additional agrarian
education (including the obligatory presence of an education quality management system in
the university);
−
the improvement of conditions for the development of scientific areas and
schools (with the active involvement of graduate, postgraduate, and doctoral students in the
research process);
−
the improvement of university interaction with business and state structures, in
particular, the development of direct connections of universities with strategic partners from
among the largest companies and agricultural holdings;
−
implementation of applied developments with further commercialization.
The main effect expected from the realization of these directions of work is that it
would give an innovative nature to all university activities – from fundamental and applied
scientific research to the implementation of the results in the educational process and
agricultural production.
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GASANBEKOV, S. K. Practical training of students of agrarian universities as a key element
in training future specialists in the agro-industrial complex.
Revista online de Política e
Gestão Educacional
, Araraquara, v. 26, n. esp. 2, e022053, Mar. 2022. e-ISSN: 1519-9029.
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Submitted
:
09/11/2021
Required revisions
: 27/12/2021
Approved
: 21/02/2022
Published
:
31/03/2022
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