Galactosemia, intolerância a la lactosa y alergia a la proteína de la leche: comprensíon de los cambios fisiopatológicos en la primeira infancia y sus respectivas prescripciones nutricionales
DOI:
https://doi.org/10.26673/tes.v16i2.13747Palabras clave:
Ninõs, Leche, Deficiencia, Patología, DietaResumen
El objetivo de este estudio es explicar tres patologías cercanas que se manifiestan en los niños en su primera infancia, contribuyendo con nutricionistas y pediatras y fomentando el trabajo multidisciplinar. El raro error genético que afecta a los recién nacidos y que hace imposible el metabolismo de la galactosa se denomina galactosemia clásica. La reacción inmunológica del cuerpo a la exposición temprana de los niños a ciertas proteínas, como la caseína y la lactoglobulina, se conoce como Alergia a la proteína de la leche de vaca. Y por último, la intolerancia a la lactosa, que se subdivide en primaria, secundaria y congénita, es la más común en los niños, haciendo imposible la producción de la enzima que haría la absorción de la lactosa. Se presentará una revisión de la literatura sobre las posibles terapias apropiadas para evitar las deficiencias nutricionales como consecuencia de la necesidad de restringir o excluir los alimentos lácteos en sus dietas. La búsqueda utilizó un total de 33 artículos encontrados en las bases Science, Scielo y Google Academic.
Descargas
Citas
BERRY, G. T. Classic galactosemia and clinical variant galactosemia. In: GeneReviews®[Internet]. Seattle: University of Washington, 2017. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1518/pdf/Bookshelf_NBK1518.pdf. Acesso em: 11 nov. 2019.
BRANCO, M. S. C. et al. Classificação da intolerância à lactose: uma visão geral sobre causas e tratamentos. Revista de Ciências Médicas, Campinas, v. 26, n. 3, p. 117-125, 2018. Disponível em: http://periodicos.puc-campinas.edu.br/seer/index.php/cienciasmedicas/article/view/3812. Acesso em: 12 set. 2019.
CAMELO JUNIOR, J. S. et al. Avaliação econômica em saúde: triagem neonatal da galactosemia. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 27, n. 4, p. 666-676, 2011. Disponível em: https://www.scielosp.org/article/csp/2011.v27n4/666-676/. Acesso em: 29 set. 2019.
COMAN, D. J. et al. Galactosemia, a single gene disorder with epigenetic consequences. Pediatric research, v. 67, n. 3, p. 286-292, 2010. Disponível em: https://www.nature.com/articles/pr201052. Acesso em: 12 out. 2019.
CORTEZ, A. P. B. et al. Conhecimento de pediatras e nutricionistas sobre o tratamento da alergia ao leite de vaca no lactente. Revista Paulista de Pediatria, v. 25, n. 2, p. 106-113, 2007. Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-05822007000200002&script=sci_arttext. Acesso em: 23 set. 2019.
OLIVEIRA, R. A. M. et al. Aleitamento Materno Exclusivo e introdução de alimentos industrializados nos primeiros dois anos de vida. Multitemas, Campo Grande, v. 23, n. 54, p. 47-64, 2018. Disponível em: https://www.multitemas.ucdb.br/multitemas/article/view/1579. Acesso em: 05 set. 2019.
DIAS, M. C. A. P; FREIRE, L. M. S.; FRANCESCHINI, S. C. C. Recomendações para alimentação complementar de crianças menores de dois anos. Revista de Nutrição, Campinas, v. 23, n. 3, p. 475-486, 2010. Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732010000300015&script=sci_arttext&tlng=pt. Acesso em: 5 set. 2019.
GRAEF, J. W.; WOLFSDORF, J. I.; GREENES, D. S. Manual de Terapêutica Pediátrica-7. Artmed Editora, 2010. Disponível em: https://books.google.com.br/books?hl=pt-BR&lr=&id=fytADQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR1&dq=Graef+JW,+Wolfsdorf+JI,+Greenes+DS.+Manual+de+Terap%C3%AAutica+Pedi%C3%A1trica.+Brasil:+Artmed%3B+2010+%5Bcitado+2019+out+13%5D.&ots=V7f5doyJOm&sig=dOCrrrM1F7R1icsIGf2D4KlRVqg#v=onepage&q&f=false. Acesso em: 13 out. 2019.
GROSSIORD, B. et al. Genetics of galactose utilisation via the Leloir pathway in lactic acid bacteria. Le Lait, v. 78, n. 1, p. 77-84, 1998. Disponível em: https://lait.dairy-journal.org/articles/lait/abs/1998/01/lait_78_1998_1_10/lait_78_1998_1_10.html. Acesso em: 4 out. 2019.
BRASIL. Ministério da Saúde, Secretária de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção à Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2019. Disponível em: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf. Acesso em: 10 jan. 2020.
HEINE, R. G. et al. Lactose intolerance and gastrointestinal cow’s milk allergy in infants and children–common misconceptions revisited. World Allergy Organization Journal, v. 10, n. 1, p. 41, 2017. Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1186/s40413-017-0173-0#citeas. Acesso em: 20 nov. 2019.
IWASAWA, S. et al. The prevalence of GALM mutations that cause galactosemia: A database of functionally evaluated variants. Molecular genetics and metabolism, v. 126, n. 4, p. 362-367, 2019. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1096719218307637. Acesso em: 11 set. 2019.
MAIA, A. L. G. L. Aleitamento materno em crianças com e sem alergia à proteína do leite de vaca. Orientadora: Silvia Alves da Silva. 2019. 51 f. Monografia (Trabalho de Conclusão do Curso de Nutrição) – Universidade Federal de Pernambuco, Vitória de Santo Antão, 2019. Disponível em: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/33840. Acesso em: 25 dez. 2019.
MARCON, A. E. T.; DIAS, M. B. B.; BENINCÁ, S. C. Intolerância à lactose congênita: uma revisão bibliográfica. Saúde Integral, Guarapuava, v. 1, n. 1, p. 25-33, 2018. Disponível em: http://revista.camporeal.edu.br/index.php/saudeintegral/article/view/316. Acesso em: 1 nov. 2019.
MEDIAVILLA DE PEDRO, N. Estudio y tratamiento de la galactosemia. Orientadora: Teresa Agapito Serrano. 2018. 53 f. Monografia (Trabalho de Conclusão do Curso de Nutrição Humana e Dietética) – Universidade de Valladolid, Espanha, 2018. Disponível em: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/31174. Acesso em: 13 out. 2019.
MONROY SANTOYO, S. Diagnostico molecular de las mutaciones Q188R, K285N, N314D y S135L en pacientes con galactosemia clasica en el INP. 2007. 62 f. Tese (Especialidade em Genética Médica) – Universidade Nacional Autônoma do México, México, Disponível em: http://repositorio.pediatria.gob.mx:8180/handle/20.500.12103/989. Acesso em: 13 out. 2019.
PEREIRA, L. G.; FERREIRA, M. S.; MARQUES, F. P. P. Intolerância à lactose e os aspectos legais de rotulagem. Anais dos Cursos de Pós-Graduação Lato Sensu UniEVANGÉLICA, v. 3, n. 1, p. 281-311, 2019. Disponível em: http://45.4.96.34/index.php/latosensu/article/view/4526. Acesso em: 8 set. 2019.
PEREIRA, P. B.; DA SILVA, C. P. Alergia a proteína do leite de vaca em crianças: repercussão da dieta de exclusão e dieta substitutiva sobre o estado nutricional. Pediatria, São Paulo, v. 30, n. 2, p. 100-106, 2008. Disponível em: http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/downloads/APLV-repercussoes-da-dieta-de-exclusao-no-estado-nutricional-2008.pdf. Acesso em: 29 dez. 2019.
PERET FILHO, L. A. INTOLERÂNCIA À LACTOSE NA CRIANÇA. 2018. Disponível em: https://www.acoesunimedbh.com.br/sessoesclinicas/wordpress/wp-content/uploads/2018/11/INTOLERANCIA-LACTOSE.pdf. Acesso em: 20 dez. 2019.
ROCHA, L. C. et al. Intolerância à lactose: conduta nutricional no cuidado de crianças na primeira infância. 2012. Disponível em: https://bibliodigital.unijui.edu.br:8443/xmlui/handle/123456789/822. Acesso em: 17 nov. 2019.
SILVA, G. G.; LOPES, L. de A. Intolerância a lactose e galactosemia: importância dos processos metabólicos. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research – BJSCR, v. 11, n. 4, p. 57-62, 2015. Disponível em: https://www.mastereditora.com.br/periodico/20150802_181752.pdf. Acesso em: 01 out. 2019.
SOLÉ, D. et al. Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018-Parte 2-Diagnóstico, tratamento e prevenção. Documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Brazilian Journal Allergy and Immunology, v. 2, n. 1, p. 39-82, 2018. Disponível em: http://aaai-asbai.org.br/detalhe_artigo.asp?id=865. Acesso em: 1 jan. 2020.
SOLÉ, D. et al. Guia prático de diagnóstico e tratamento da Alergia às Proteínas do Leite de Vaca mediada pela imunoglobulina E. Rev. bras. alerg. imunopatol., v. 35, n. 6, 2012. Disponível em: http://formsus.datasus.gov.br/novoimgarq/35775/6760286_312361.pdf. Acesso em: 2 jan. 2020.
SWETHA, M.; RAJESH, B. Classical galactosemia. Indian Journal of Applied Research, v. 9, n. 4, p. 23-24, 2019. Disponível em: https://www.worldwidejournals.com/indian-journal-of-applied-research-(IJAR)/fileview/April_2019_1554113778_8360899.pdf. Acesso em: 10 out. 2019.
TĂTĂRANU, E. et al. Clinical, immunological and pathological profile of infants suffering from cow's milk protein allergy. Rom J Morphol Embryol, v. 57, n. 3, p. 1031-1035, 2016. Disponível em: https://rjme.ro/RJME/resources/files/57031610311035.pdf. Acesso em: 22 set. 2019.
WADA, Y. et al. Biallelic GALM pathogenic variants cause a novel type of galactosemia. Genetics in Medicine, v. 21, n. 6, p. 1286-1294, 2019. Disponível em: https://www.nature.com/articles/s41436-018-0340-x. Acesso em: 10 nov. 2019.
WALSH, J. et al. Differentiating milk allergy (IgE and non-IgE mediated) from lactose intolerance: understanding the underlying mechanisms and presentations. Br J Gen Pract, v. 66, n. 649, p. e609-e611, 2016. Disponível em: https://bjgp.org/content/66/649/e609.short. Acesso em: 11 nov. 2019.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Infant and young child nutrition: global strategy on infant and young child feeding. Geneva: WHO, 2000. Disponível em: https://www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding_recommendation/en/. Acesso em: 5 set 2019.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Os manuscritos aceitos e publicados são de propriedade da Temas em Educação e Saúde. Os artigos publicados e as referências citadas na Temas em Educação e Saúde são de inteira responsabilidade de seus autores. É vedada a tradução para outro idioma sem a autorização escrita do Editor ouvida a Comissão Editorial.
