(2023), v. 23, esp. 1: Culturas Alimentares Digitais

Ver (2023), v. 23, esp. 1: Culturas Alimentares Digitais

Prof. Dr. Daniel Coelho de Oliveira

Prof. Dr. Arthur Saldanha dos Santos

(Organizadores)

DOI: https://doi.org/10.47284/cdc.v23iesp.1

Publicado: 23/08/2023

Apresentação

Culturas Alimentarias Digitales Movimientos sociales y activismo alimentario en el entorno en línea

Daniel Coelho de Oliveira, Arthur Saldanha dos Santos

e023006

Dossiê

Cultura alimentaria digital, poder y vida cotidiana

Zeena Feldman, Michael K. Goodman

e023007
- PDF/A (Português (Brasil))
- HTML (Português (Brasil))
Distinción, digitalización y legitimación La incorporación de las redes sociales en el campo gastronómico brasileño

Camila Crumo

e023008
Comidas Kanhgág Eg Vẽjẽn Construir los espacios digitales de la alimentación

Gabriel Chaves Amorim

e023009
El veganismo no es una dieta Disputas discursivas y prácticas sobre las relaciones entre diversos animales humanos y no humanos, mapeadas en debates on line

Rodolfo de Moraes Santos Cerqueira

e023010

Entrevistas

Entrevista con Deborah Lupton

Deborah Lupton, Maycon Noremberg Schubert, Marília Luz David, Daniel Coelho de Oliveira, Arthur Saldanha dos Santos

e023011